Happy Healthy 美味しい

全ての人が同じテーブルで!Happyでヘルシーな美味しい食事を開発・提供しています✨

Cafe&Restrant

JR奈良駅から徒歩で7分ほどの住宅街にある小さな古家を改装した カフェ&レストランは全てのメニューが動物性不使用、小麦粉不使用です。お食事や種類豊富なスイーツを奈良の有機栽培のお茶とお楽しみいただけます。お店の建材や家具なども動物製を使用しておらず自然素材で作り替えた、木の温もりを感じられる店内です。11〜17時土曜は20時迄 休/火  ご来店は電話でのご予約オススメしています

特別な未来のレシピ

誰でも安心して食べることができる食事を開発するため、食材を厳選しています。Laboで作る食事やスイーツは化学物質や乳製品、小麦粉を使わない自然の食材で一から手作りで丁重に作ります。レシピは微妙な温度の違いや環境の変化に左右される非常に難しく化学実験に近い作業ですが、徹底して動物性とグルテンを排除しています。そしてできる限り無農薬の野菜で奈良県産の食材を選んでいます。   健康にも環境にも優しく、 次の世代を生きる人々のために、今私たちができる最善を尽くし、レシピを日々考えています